Doppel-Rundreibe-Conche THOUET - Type DRC-3 mit ca. 3000 kg Nutzinhalt.

Die Maschine zum Veredeln von Schokoladenmassen, wobei die Masse mittels gegenläufiger Conchierungsorgane in einem doppelwandigem Behältertrog bis zur Veredelung in der Flüssigphase intensiv bearbeitet und umgewälzt wird. Stetige Belüftung, Entfeuchtung und Entsäuerung der Masse.
Nutzvolumen : ca. 3.000 kg
Behältervolumen: ca. 5.300 Liter
Behälteröffnung: ca. 1.190 x 940 mm
Wassermantel : ca. 1.000 Liter
Alle Angaben gemäß Prospektbeschreibung des Herstellers.