Überziehmaschine SOLLICH - Type UT-280 mit Temperiermaschine Type 100-F.

Die Mini-Überziehmaschine ist eine Kombination aus einer Temperiermaschine und einem Überziehkopf, der sich für Reinigungszwecke leicht vom Temper abheben läßt. Die Temperiermaschine arbeitet nach dem Umlaufverfahren, wobei eine eingebaute Kälteanlage und Temperaturfühler für die gewünschte Überzugstemperatur der Masse sorgt. Die temperierte Schokoladenmasse gelangt in den Überzugskopf und wird mit einer Pumpe in den Schleierkasten gefördert. Es kann ein Ganzüberzug oder ein Bodenüberzug erfolgen. Überschüssige Schokolade wird mit einem Gebläse entfernt und der Überzug am Auslauf der Maschine mit einer Entschwänzerwelle sauber abgeschlossen. Eine Plexiglashaube sorgt für die nötige Raumtemperatur, wobei der Arbeitsprozess jederzeit beobachtet werden kann.
Arbeitsbreite: ca. 280 mm
Verbrauchsleistung: ca. kg pro Stunde
Alle Angaben gemäß Prospektbeschreibung des Herstellers, wobei Ausrüstungsmerkmale vom Standard abweichen können.