Flach-und Hohlwaffel-Herstellungsanlage HAAS - Baujahr 2004 bestehend aus folgenden Komponenten:

1 Thermowaffelbackautomat HAAS Type SWAKT-40-G, gasbeheizt, zur vollautomatischen Produktion von Flach- und Hohlwaffelblättern; der Waffelbackautomat ist mit 40 Backplattenpaaren für Hohlwaffelblätter eingerichtet, gasbeheizt, für ein Plattenmaß: 490 x 290 mm; der Waffelbackofen insgesamt ca. 10 m lang, der separate Schaltkasten hierfür ist eingerichtet für 380 V, 3 Ph, 50 Hz, 40 A; der Ofen ist komplett mit dem Abluftkamin und einer Teigauftragsvorrichtung, allerdings ohne Teigpumpe und Teigaufbereitung; die Anlage ist Bj. 2004 und wurde nur etwa 6 Monate eingesetzt. Die Backplatten sind aus Grauguss, selbsttragend; der Ofenkopf ist geschlossen zur Energieersparnis und kann über eine Schiebetür geöffnet werden; die Anlage mit automatischem Temperaturregelung- und Betriebsdatenerfassungssystem über Computersteuerung; die Verkleidungstüren sind über Scharniere zu öffnen zur einfachen Reinigung.
Neben dem Auslauf des Waffelbackofens ist ein Auffangsystem angebracht, um Teigreste aufzufangen sowie Krümel; darauf folgt eine Edelstahlschnecke, die diese kleinen Teile zum Zerkleinerer führt, mit anschließender Absackvorrichtung; die Maschine hat die Typenbezeichnung B.ABF.V.M Fabrikat HAAS, 400 V, 50 Hz.
Nach dem Auslauf folgt ein Torbogenkühler zur ersten Abkühlung der Waffelblätter Fabrikat HAAS Type TBK-2.0, 400 V, 50 Hz.
Danach kommt ein Kühlturm Fabrikat HAAS Type KKV für das kontinuierliche Abkühlen von Creme-bestrichenen Waffelblöcken, ca. 5 m hoch, Kühlturmfläche 4 x 1,5 m, mit Edelstahlrahmen, Isolierung aus PU-Schaum, in Edelstahlumhüllung, mit stufenlos verstellbarer Transportgeschwindigkeit (Paternoster-Kühler). Das Kühlaggregat mit Luftentfeuchtungseinheit Fabrikat Munters Type MX-2700 und Verdampfer sowie separatem Kompressor. Der Kühlturm wurde eingesetzt, um die Waffelblätter vor den Stanzen zu entfeuchten.
Nach dem Kühlturm folgt eine 90° Rundkurve, linksabbiegend, Fabrikat SIG Type KA1-SR, Bj. 2004, danach folgt ein Waffelübergaberad HAAS Type WST, mit nachfolgender Transportstrecke zur ersten Stanzanlage HAAS Type STZ-35-2,5, 3 x 400 V, 50 Hz. Dann folgt die erste Waffelblattstanze, um insgesamt 4 x 12 runde Waffelschalen herauszustanzen, Type VBSTZR, 400 V, 50 Hz, 33 A,
Transportbandanlage TB-35-3,8/ASV, 3 x 400 V, 50 Hz.
Dann folgt die zweite Waffelblattstanze, um insgesamt 4 x 12 runde Waffelschalen herauszustanzen, Type VBSTZR, 400 V, 50 Hz, 33 A, mit Zuführband RTB-55-20-SV, 3 x 400 V, 50 Hz.
Beide Stanzanlagen haben die Typenbezeichnung VBSTZ-R, mit separatem Schaltschrank, 400 V, 50 Hz, jeweils 33 A Stromaufnahme.
Der zu der Anlage zur Verfügung stehende Munters hat die Typenbezeichnung MX-2700-E, 3 x 400 V, 50 Hz, 4,5 kW, Heizwert 30,6 kW IP 44, komplett mit Verdampfer sowie Kompressoreinheit.

Die Anlage aktuell eingerichtet zur Herstellung einer Waffelpraline (Waffelhülse) mit 96 Stück pro Waffelblatt und den Abmessungen: ca. 29 mm Durchmesser am Boden und 22 mm Durchmesser oben x 15 mm Höhe.