Edelstahl-Kochrührwerk VANA - Type "?" mit ca. 150 Litern Nutzinhalt.

Das Kochrührwerk doppelwandig zur Dampfbeheizung, ca. 150 Ltr. Nutzinhalt, 10 bar Betriebsdruck, 24 Ltr. Dampfinhalt, mit schaltschrank mit SIEMENS Steuerung. Das Kochrührwerk mit Vakuumpumpe SIHI 4,0 KW und Dampfventil SPIRAX SARCO TMax. 250 Grad C.