Minitemperiermaschine SOLLICH - Type 200-FD, Baujahr 1993.

Die Temperiermaschine mit einem Aufgabebehälter für flüssige Schokoladenmasse, die durch den Doppelmantel mit Warmwasserbeheizung flüssig gehalten wird. Die Temperierung erfolgt durch eine separate Vertikalschnecke die durch eine eingebeute Kälteanlage versorgt wird. Die Schokoladenmasse wird im Umlaufverfahren temperiert, wobei ein Teil der temperierten Masse wieder der frischen Masse zugeführt wird. Die Steuerung erfolgt automatisch über Temperaturregler und ermöglicht so ein vollautomatisches Arbeiten. Zur Reinigung der Masse ist auf dem Behälter ein Schwingsieb montiert.
Bruttoleistung : ca. 200 kg pro Stunde
Masseabnahme: ca. 160 kg pro Stunde
Abmessungen : ca.
Eigengewicht : ca.
Alle Angaben gemäß Prospektbeschreibung des Herstellers, wobei Ausrüstungsmerkmale vom Standard abweichen können.