Überziehmaschine SOLLICH - Type TSN-420 mit Temperierung, Baujahr 1986.

Die Maschine mit eingebauter Schneckentemperierung für die Verarbeitung von "echter" Schokoladenmassen mit Kakaobutter. Die flüssige Masse wird der Maschine zugeführt und für die Verarbeitung kontrolliert auf die vorgewählte Temperatur abgesenkt. Diese Masse wird anschließend in den Schleierkasten gefördert und bildet den Masseschleier zum Überziehen der Artikel. Ein einstellbarer Bodenwall sorgt für den Überzug am Artikelboden, der auch ohne Vollüberzug verwendet werden kann. Ein Gebläse und eine Rüttelvorrichtung sorgen für das Abtropfen überschüssiger Schokoladenmasse. Die Maschine wurde repariert und auf Funktion getestet.
Arbeitsbreite : ca. 420 mm
Kühlmedium : Kaltwasser (kundenseitig)
Bedienseite :
Abmessungen: ca.
Gewicht : ca.
Baujahr : 1986
Alle Angaben gemäß Prospektbeschreibung des Herstellers, wobei Ausrüstungsmerkmale vom Standard abweichen können.